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In: Annata 2021, Articoli e saggi, n. 104 (1 2021)
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Clara Napolitano – Ricercatore di Diritto amministrativo, abilitata alle funzioni di Professore associato, Università del Salento – (clara.napolitano@unisalento.it) SOMMARIO 1. Il bene alimentare tra safety e security.2. Produzione e sviluppo sostenibile nella filiera alimentare.3. Lo sviluppo sostenibile come itinerario-guida.4. Sostenibilità nella produzione alimentare: il ruolo della tecnologia e della innovazione.5. Sostenibilità, bio-diversità, sicurezza alimentare: tracce di convergenza.6. Considerazioni finali. La disciplina pubblicistica alimentare è ancora lontana dall’essere organica e saldamente orientata alla sostenibilità. Oggi, food safety e food security – intese rispettivamente come sicurezza alimentare dal punto di vista igienico-sanitario e come sicurezza degli approvvigionamenti – ricevono un crisma di diversa nitidezza da parte delRead More →

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In: Annata 2020, Articoli e saggi, n. 101 (1 2020), Numeri della Rivista
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Geremia Gios – Professore Ordinario di Economia ed Estimo rurale – Università degli Studi di Trento – (geremia.gios@unitn.it) Pier Luigi Novi Inverardi – Professore Associato di Statistica – Università degli studi di Trento – (pierluigi.noviinverardi@unitn.it) Con questo lavoro si desidera approfondire quali sono le condizioni interne al sistema economico che possono influire sulla capacità del medesimo di essere sostenibile. In particolare, si vuole mettere in luce l’esistenza di una possibile relazione tra specializzazione, multifunzionalità e sostenibilità nell’attuale modello di sviluppo economico che permetta di individuare modalità gestionali in grado di evitare, in presenza di un aumento delle dimensioni economiche, un incremento più che proporzionale deiRead More →